Les allergènes de nos produits

✓ : allergène signalé comme présent dans la recette.
— : case non cochée dans le document source ; ne constitue pas une garantie d’absence ni une information sur les traces.

Sur téléphone, faites glisser chaque tableau de droite à gauche pour consulter toutes les colonnes.

Pains

Pains — transcription à valider
Produit	Céréales	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Anhydride sulfureux et sulfites	Lupin	Mollusques
Pain nordique	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain châtaigne	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain de seigle	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Petit épeautre	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain cacao	✓	—	—	—	—	✓	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain céréales	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain complet	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain au maïs	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain rustique	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain de meule fruits secs	✓	—	—	—	—	—	—	—	✓	—	—	—	—	—
Pain de meule fruits moelleux	✓	—	—	—	—	—	—	—	✓	—	—	—	—	—
Pain de meule	✓	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—	—
Pain de mie	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	—	—	—

Viennoiseries

Viennoiseries — transcription à valider
Produit	Céréales	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Anhydride sulfureux et sulfites	Lupin	Mollusques
Croissant	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Chausson aux pommes	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Pain au chocolat	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Croissant noisettes	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Viennoise nature	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Viennoise chocolat	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Roulé aux raisins	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Viennoise amandes	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Crookie	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Roulé cannelle	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Babka	✓	—	✓	—	✓	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Pain suisse	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Couronne chocolat	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Brioche tressée	✓	—	—	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Brioche framboise	✓	—	✓	—	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Galette des rois	✓	—	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	—	✓	—	—

Pâtisseries

Pâtisseries — transcription à valider
Produit	Céréales	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Anhydride sulfureux et sulfites	Lupin	Mollusques
Éclair chocolat	✓	—	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Éclair vanille	✓	—	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Flan	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Tarte citron	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Paris-Brest	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Fraisier	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Finger chocolat	✓	—	✓	✓	—	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Exo-coco	—	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Pavlova	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Tarte banane pécan	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Tarte fraises	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Tarte mirabelles	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Tarte figues	✓	—	✓	✓	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—

Snacks

Snacks — transcription à valider
Produit	Céréales	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Anhydride sulfureux et sulfites	Lupin	Mollusques
Sandwich jambon	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Sandwich poulet	✓	—	✓	—	—	—	—	—	—	✓	✓	✓	—	—
Sandwich avocat	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Sandwich thon	✓	✓	✓	✓	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	✓
Petite focaccia	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Viennoise poulet	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	✓	—	✓	—	—
Wrap végé	—	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Viennoise végé	—	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Bun’s	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Quiche	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Salade de pâtes	✓	—	—	—	—	—	✓	✓	—	✓	—	✓	—	—
Sandwich Ossau	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—

Gourmandises

Gourmandises — transcription à valider
Produit	Céréales	Crustacés	Œufs	Poissons	Arachides	Soja	Lait	Fruits à coque	Céleri	Moutarde	Sésame	Anhydride sulfureux et sulfites	Lupin	Mollusques
Cake citron	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Cake vanille	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Cake marrons	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Cake chocolat	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Cake chocolat blanc	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Financier gourmand	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Mini cookies	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Madeleines	✓	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Financier amandes	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Financier noisette / orange	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Sablé breton	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Guimauve	—	—	✓	✓	—	—	—	—	—	—	—	✓	—	—
Moelleux chocolat	—	—	✓	—	—	—	✓	—	—	—	—	✓	—	—
Cookies	✓	—	✓	—	✓	✓	✓	✓	—	—	—	✓	—	—
Brownies	✓	—	✓	—	—	—	✓	✓	—	—	—	✓	—	—